Inhaber und Inhaberinnen von Forschungsverträgen - Agrar-, Lebensmittel- und Umweltmikrobiologie (Dr. Nikoloudaki, Olga)

Ausschreibung

Dekret des Rektors Nr. 740/2026 vom 12.06.2026

Ausschreibung mit Bewertungskriterien(pdf)

Liste der anerkannten Sprachzertifikate(pdf)

Onlinebewerbung (link)

Webseite der Ausschreibung (link)

Projekt

6th call for Research - “Research Südtirol/Alto Adige 2024” - Extrakte fermentierter Lebensmittel zur Untersuchung der Mikrobiota-Darm-Hirn-Achsen-Transmission (FERM-GUT)

Einreichfrist für Gesuche und Publikationen

30.06.2026 um 12.00 Uhr (Mittag)

Anzahl Bewerbungen

0

Beschreibung der Forschungstätigkeit:

Das Projekt FERM-GUT untersucht Extrakte fermentierter Lebensmittel als Quelle bioaktiver Moleküle, die an der Mikrobiota-Darm-Hirn-Achsen-Transmission beteiligt sind. Die Tätigkeit umfasst die mikrobiologische und molekulare Charakterisierung fermentierter Lebensmittel, die Bewertung der Freisetzung und Umwandlung bioaktiver Verbindungen mittels gastrointestinaler In-vitro-Modelle, einschließlich statischer und dynamischer Ansätze, sowie die Analyse der Wechselwirkungen mit der Darmmikrobiota und der intestinalen Epithelbarriere. Die ausgewählte Person wird zur Bearbeitung von Proben aus fermentierten Lebensmitteln, simulierter Verdauung, Simulation des intestinalen Ökosystems und intestinalen Barrieremodellen beitragen, molekularbiologische Methoden einschließlich RT-PCR und qPCR anwenden und experimentelle Daten mit R sowie statistischen/bioinformatischen Werkzeugen auswerten.